Rodiny a jednorožci. Květnové číslo Forbesu přináší tradiční žebříček 200 největších českých rodinných firem, kde spolu podnikají dvě a více generací. Jejich fascinující příběhy zabírají v novém vydání více než sto stran! Je toho tady ale mnohem víc. Představíme vám unikátní příběh třetího českého jednorožce Mews a jeho zakladatele Richarda Valtra. „Každá česká firma by měla mít ambice ovládnout Evropu,“ vypráví […]
Mimořádné vydání magazínu Forbes Life letos bude vaším nejlepším společníkem nejen na pláži. Připravili jsme pro vás výběr nejlepších šéfkuchařů Česka a ve velkém rozhovoru jsme vyzpovídali jednoho z nich – osminásobného obhajitele michelinské hvězdy Oldřicha Sahajdáka. Vypravili jsme se do Itálie za Čechem Ondřejem Sturcem, na jehož gelato chodí i nároční Italové, a do Slovinska za Anou Roš, […]
Cassata je tradiční sicilský dezert z Palerma. Původně se připravoval při slavnostních příležitostech, ale stal se tak oblíbeným, že dnes je dostupný celoročně a nabízený v nepřeberném množství variant. Jeho základ tvoří jemné piškotové těsto a lahodný ricottový krém s čokoládou, do kterého jsme přidali i křupavé pistácie a pomeranč. Chuť dezertu podtrhne také nezbytný sladký marcipán, kandované ovoce a cukrová poleva. Jeho příprava […]
Lahodné, jemné a extrémně křupavé, přesně takové jsou naše laskonky. Naplňte je karamelovým krémem s pralinkovou pastou z griliáše a na nějaké makronky si ani nevzpomenete.
Stracotto je tradiční italské hovězí v silné omáčce z vývaru a kvalitního červeného vína. Má podobnou paletu chutí jako sousední Boloňské ragú, ale je snad ještě lepší!
Je jednoduchý, osvěžující, a navíc jen z jedné suroviny. Řeč je o virálním mandarinkovém sorbetu, který vám aktivního času nezabere doslova více než dvě minuty. Jednoduchá zmrzlina se stala hitem na TikToku a rozhodně stojí za vyzkoušení. Doporučuji vyzkoušet i jiné varianty s dalšími komponenty nebo různé kombinace ovoce – dobře fungují mandarinka a pomeranč, osvěžující citron a malina nebo jahoda s mátou. Sorbet […]
Naučte se méně známého sourozence crème brûlée, lahodný a jemný crème caramel.
Tartaletky jsou ideálním dezertem nejen na víkend. Dokonale kombinují nakyslou chuť mučenky se sladkou bílou čokoládou a křehkým máslovým těstem.
Označovat čokoládový dort s řepou za jednu z pěti doporučovaných porcí zeleniny je možná trochu přehnané, ale až ho ochutnáte, klidně přidáte či uberete jinde...
Francouzské éclairs se podobně jako naše věnečky připravují z odpalovaného těsta a jsou plněné bohatým vanilkovým žloutkovým krémem, tzv. crème pâtissière. Jejich chuť pak podtrhne silná čokoládová poleva.
Nyní si můžete snadno ukládat články pro pozdější čtení, sledovat vybrané autory či témata nebo spravovat odběry newsletterů.
Život je bohatý – a nabídka Forbesu taky. Sledujte naše newslettery, díky nimž vám nic podstatného neunikne. A ještě budete o něco chytřejší.
Je ráno, míříte do práce a nevíte, kam dřív? Forbes Espresso je všechno, co potřebujete vědět, abyste svůj den začali chytře.
Každou středu vás provedeme světem haší, eliptických křivek, metaverz i memy psích plemen. Cryptoshot píše uznávaný expert na kryptoměny a blockchain.
Každý čtvrtek vám mixujeme Forbes Cocktail toho nejzajímavějšího z kultury a gastronomie – aby byl váš víkend bohatý. Cheers!
To nejlepší za uplynulý týden podle šéfredaktora Zdravka Krstanova.
Děkujeme za registraci a nastavení vašeho profilu. Můžete se pustit do čtení – teď, teď, prostě teď!