V létě je třeba dopřát tělu pořádné osvěžení. Smoothie má dar nejen zchladit zevnitř, ale zároveň vám dodat velké množství vitaminů. Schováte do něj mnohdy navíc i poklady, které samy o sobě pro někoho příliš lákavé nejsou. Příkladem takové tajné ingredience může být třeba kadeřávek – ačkoli je sám o sobě velmi lahodný a má spoustu výživových předností, chápeme, že ne každého kudrnatý list zláká. V podobě zeleného smoothie si na něm však zaručeně pochutnáte.
Připravili jsme pro vás rovnou čtveřici lahodných smoothie, které poslouží jako chutná snídaně či svačina. Vyzkoušejte ananasové smoothie s mangem, avokádové s kadeřávkem, jahodovo-malinové s vanilkou či borůvkové se spirulinou. Doporučujeme připravit smoothie ze zmrzlého ovoce, díky kterému získá hustou texturu a příjemně osvěží.
Na smoothie různých barev a chutí potřebujete:
Žluté ananasové smoothie:
- 250 ml kokosového mléka
- 100 ml ananasové šťávy
- 250 g mrazeného manga
- 300 g mrazeného ananasu
- 1 mrazený banán (100 g)
- 1 lžička mleté kurkumy
- Čerstvý ananas a kokosové lupínky za ozdobu
Zelené banánové smoothie:
- 250 ml ovesného mléka
- ½ zralého avokáda
- 1 mrazený banán (120 g)
- 100 g kadeřavé kapusty
- 100 g zelených bezsemenných hroznů
- 2cm kousek zázvoru
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce konopných semínek + na ozdobu
- Čokoládové müsli na ozdobu
Růžové jahodové smoothie:
- 250 ml mandlového mléka
- 4 lžíce bílého jogurtu
- 125 g mrazených jahod
- 125 g mrazených malin
- 1 větší mrazený banán (170 g)
- 2 lžíce agávového sirupu
- ½ lžičky vanilkového extraktu
- Čerstvé maliny a mandle na ozdobu
Fialové borůvkové smoothie:
- 150 ml mandlového mléka
- 200 g bílého jogurtu
- 200 g mrazených borůvek
- 1 mrazený banán (100 g)
- 2 lžíce javorového sirupu
- 1 lžička prášku z modré spiruliny
- 1 lžička chia semínek + na ozdobu
- Čerstvé borůvky na ozdobu
Postup
- Postup u jednotlivých smoothie je velmi obdobný. Jednoduše vložte všechny ingredience do mixéru a rozmixujte dohladka.
- Začínejte nejprve tekutinou (mlékem) – smoothie se tak snáze rozmixuje. Mixujte – zprvu na nižší rychlost a postupně ji zvyšujte – dokud nedosáhnete požadované konzistence.
- Použitím zmrzlého ovoce dosáhnete krémové textury a příjemně chladivého výsledku. Není pak potřeba přidávat led, který by hladkou texturu a hustou konzistenci smoothie beztak narušil.
- Hotové smoothie nalijte do sklenic, ozdobte dle vlastních preferencí a ihned podávejte.
Poznámky
- Mango, ananas i banány si předem oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Rozdělte je do mrazicích sáčků a před samotnou přípravou zamrazte.
- Za použití uvedených ingrediencí získáte od každého druhu přibližně 800 až 1000 ml smoothie. Množství upravte dle potřeby a počtu natěšených strávníků.
